菏泽市市场监管局开展春节面点制作活动 共话年味感受非遗魅力

  鲁网2月11日讯（记者 洪常良）春节制作面点是传承已久的年俗。为让干部职工亲身体验传统技艺，感受非遗魅力，近日，菏泽市市场监管局机关工会分别组织了中式、西式面点制作活动。西点活动特邀请市人大代表共同参与，并邀请菏泽技师学院专业面点师进行现场教学。

  中式面点重点制作寓意“步步高升”的花山和象征“福气充盈”的福袋，让大家在制作中重温传统记忆。老师细致讲解造型技巧，从食材精准配比、和面醒发把控，到造型创意雕琢、蒸制时间掌握，每一个关键步骤都贴合春节传统面点制作习惯。西式面点则侧重教授玛芬蛋糕和曲奇饼干的制作工艺，从原料配比到成型烘烤，详细演示关键步骤。

  活动现场气氛热烈，大家积极参与、动手实践，在揉捏塑形中交流心得，于香气弥漫间共话年味，既提升了动手能力和审美情趣，也更深刻地感悟到中华饮食文化的博大精深与民俗传统的生动鲜活。