【舌尖上的美食·棋山】来棋山聚朋山庄 尝一尝棋山炒鸡

　　鲁网3月3日讯（记者 吕胜男）3月3日上午，记者慕名来到新开业的棋山聚朋山庄，寻味棋山美食，探究美食做法，为食客们提供棋山美食的好去处。

　　据棋山聚朋山庄老板邵明春介绍，聚朋山庄原来位于棋山生态保护区，为响应生态保护要求，棋山聚朋山庄由棋山搬迁至离棋山不远的黄崖附近，自重新开业以来，新老顾客也都慕名而来，生意也越来越好 。

　　棋山炒鸡是钢城区传统名菜代表，以其色泽鲜润，味醇、质朴、实惠的风格，吸引着来自来自四面八方的食客。邵明春说，棋山炒鸡店做法也没有多深的奥妙，主要分干炒和清炖两种，重点是选材上要有讲究，用的是散养的柴鸡，新鲜的食油、作料，再加上用心去做，这样做出来的炒鸡就肉质细嫩、味道鲜美。棋山聚朋山庄在2009获得山东省举办的首届棋山炒鸡大赛荣获“金牌”奖。

　　棋山聚朋山庄美食热线：13963470189