碘过量易诱发甲状腺癌？

　　鲁网5月27日讯 盐，家家必备，餐餐必食，可以说是最常用的调味料。但面对市场上种类繁多的盐，很多市民往往都不知该如何挑选。而网上流传的一些关于盐的说法，也往往让人进入食用盐的误区。

　　含碘与否不能评判食盐的好坏

　　海藻盐、雪花盐、低钠盐、弱碱性盐、富锶盐、含碘盐、不含碘盐……省城一购物超市的食用盐专卖区里，货架上的食盐品类繁多，价格也从一元左右到十多元不等。

　　“选来选去，也不知道哪种好。”徘徊良久，市民李女士最后还是选了最常用的含碘盐，“应该还是含碘的好一些。”而跟李女士一样，对于哪种盐好，很多人心中并没有清楚的概念，只是凭着感觉来选购。“含碘的、不含碘的都买。”马先生家都是各种盐掺和着吃。

　　含碘盐与不含碘盐有什么区别？对此，济南盐业公司的工作人员表示，食用含碘盐还是不含碘盐应根据个人情况而定，“家里有小孩的必须吃含碘的盐，而如果有甲状腺结节则应吃不含碘的。”因此，该工作人员表示，不能用含碘与不含碘作为食盐好坏的标准，“从销量上来看，总体上还是含碘盐卖得更多些。”

　　碘过量与甲状腺癌高发无直接关系

　　为了消除碘缺乏症，自1994年《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》颁布至今，全民食盐加碘政策已推行25年。而随着人们生活水平的提高，各种含碘食物摄取量的增加，到底还该不该吃含碘盐，很多人都莫衷一是。

　　“现在鱼虾等海鲜吃得多了，基本上都不缺碘。”熊女士认为，碘摄入量多了不好，容易引起甲状腺结节等问题。事实上，如今有甲状腺结节的人确实越来越多，有很多人也都认为甲状腺结节跟吃碘盐过多有关。

　　济南市疾控中心传染病防治所所长赵小冬说，碘缺乏病会引起大家所说的“大脖子病”等，但随着加碘盐的普及，山东地区基本已遏制了碘缺乏相关疾病的发生。“现在普通人群的碘摄入量已足够，主要是孕妇特别是农村地区的孕妇，要注意合理补碘。”在济南，除商河部分乡镇、沿黄地区部分村庄属于高水碘地区，不需要补碘外，其他地区仍需要补充碘盐。

　　“平时鱼虾、海带、紫菜等的摄入量已经足够，不用再通过食盐来补充了。”对于市民在补碘上的“误区”，济南盐业公司的工作人员也表示，碘的摄入主要是通过食盐，至于甲状腺结节，主要跟个人体质有关系，与含碘盐无关。

　　低钠盐不是谁都能吃

　　“低钠盐就是高钾盐，是送命盐……”最近，关于低钠盐可致高钾血症的消息在网上流传。网文中甚至列出了门诊案例，引起不少人的担忧。

　　对此，济南盐业公司的工作人员表示，低钠盐的确含钾量高一些，但普通人食用是不会导致高钾血症的。

　　“盐如果是低钠的话，钾的含量相对就高。”山东省千佛山医院保健综合科主任刘蕴玲表示，人体肾脏主导着钾的排出以及钾平衡的调节，只要肾功能正常，肾脏便能调节钠离子、钾离子的平衡，即便吃低钠盐也不会得高钾血症。如果担心血钾高的话可以定期到医院做检查，但并不是所有的人都会导致血钾升高。刘蕴玲说这跟个人体质有关系，比如肾功能不好的患者排钾较慢，钾堆积在体内会造成高血钾，容易造成心律不齐，心力衰竭、心率减慢以至于有心脏停跳的危险，因此这类人群最好不要食用低钠盐。不过，刘蕴玲表示，不论是低钠盐还是普通盐，不论是健康人还是身患疾病的人，都应尽量控制食盐摄入量，低盐饮食。（据山东商报）