龙山水豆腐引央视关注

　　鲁网3月3日讯 龙山水豆腐又上央视了！

　　 

　　2020年12月12日至12月18日

　　中央广播电视总台农业农村频道

　　CCTV-17《三农群英汇》摄制组

　　走进龙山味道梦工厂

　　镜头对准了——

　　“龙山水豆腐”鲜豆工坊项目

　　记录龙山人、道方人创业的艰辛和执着

　　讲述他们与“龙山水豆腐”鲜豆工坊的故事

　　 

　　龙山人用勤劳和智慧将祖辈们做豆腐的技艺传承创新，自然的馈赠，可以百变呈现，龙山水豆腐的制作和传承，还在继续上演，源源不断。

　　 

　　2020年1月20日

　　“龙山水豆腐”曾被CCTV-1点赞青睐！

　　 

　　3月2日晚八点三十分

　　中央广播电视总台农业农村频道

　　CCTV-17《三农群英汇》

　　播出《龙山水豆腐——小豆腐 大产业》

　　 

　　据悉，《三农群英汇》栏目

　　是央视农业农村频道的重点打造栏目

　　节目时长约30分钟

　　集中关注在“三农”领域

　　默默奉献、执着坚守、开拓进取的

　　耕耘者、新农人

　　展现他们在践行乡村振兴战略的道路上

　　面对重重困难和挑战

　　勇于担当、攻坚克难、砥砺前行的精彩故事

　　首播：3月2日20:30

　　重播：3月3日00:00 08:00

 

　　 

　　 

　　龙山水豆腐，不用膏不用卤，而是采用独特的“漤水”点制工艺。在4600年龙山文化的发源地——龙山镇有两口神奇的古井，相隔十几米远，一口甜水井用来泡豆子、磨豆浆，而另一口漤水井用来点浆出豆腐。

　　 

　　龙山水豆腐经选豆、泡豆、磨浆、过滤等十二道严谨工序精制而成，现做现卖，保质保量。

　　 

　　这种古法制作的龙山水豆腐已传承了上千年，相较于传统的卤水豆腐，古法制作的水豆腐细嫩爽滑，豆香浓郁，食用劲道。

　　 

　　龙山水豆腐——鲜豆工坊项目已启动全国招商，通过输出技术、设备、原料、标准和模式，小本创业，生意火爆，并成功打入欧洲市场，实现国内国际全面连锁布局。

　　 

　　 

　　接下来，“龙山水豆腐”鲜豆工坊将不断优化智能豆腐设备、丰富产品种类、完善工艺流程，把做了上千年的龙山水豆腐更好的传承下来，让更多人随时随地吃到健康美味的龙山水豆腐。（本网记着）