被替代的收银员

　　鲁网11月25日讯 工作流程简单、重复性高、流动性大，近几年，收银员招聘难的现象越发突出。随着一批零售企业争相上马自助收银机，有的门店开始逐渐减少人工收银台，还有的甚至打算直接撤掉收银台。“时代抛弃你时，连声再见都不会说。”这个工种正成为技术进步后，面临淘汰危机的又一对象。

　　>>失落

　　今年42岁的刘玲，初中学历，在济南一家大型连锁超市做收银员工作11年了。这份职业让从小山村中走出来的她觉得在省会城市的生活稳定而体面。为了保持业务水平不逊于同组会计专业毕业的同事，她每天下班后，都在家练习点钞和敲条码，凭借多年努力最终成为超市的“明星员工”。过硬的业务素质就像块“金字招牌”，有新员工入职，主管会安排刘玲当师傅带徒弟，这让她很骄傲。

　　去年春季，她所在的超市添了四台自助收银机，顾客点开屏幕就可以自助扫码结账。为了让员工学会使用，店里组织过培训。学成后，年轻的收银员被分配到自助收银机旁，指导顾客如何点击屏幕付款，工作轻松得多，再也不用勤学苦练了。更让她感到职业危机的是，随着近两年现金支付越来越少，消费者只需把手机递到收银员眼前，用手持机器扫一下，“滴”一声就完成了结账，刘玲曾引以为豪的点钞和敲条码功力不再占据业务核心，单位举办了十几年的收银比赛也随之取消。本领没有了用武之地，刘玲不再受到徒弟们的仰视，“师傅”的身份逐渐变得微妙起来。

　　现在，每天收银时，她会下意识地偷瞄自助收银机，在意着这个新机器带来的变化。“单位并没有因为增加自助收银机降低收银员的工资，但每个人或多或少都会产生危机感。”刘玲说，因为超市周边老年人比较多，自助设备旁还需要安排工作人员引导。“另外，机器还会出现不少需要人工解决的问题。例如，顾客结账时发现发票打印不了，只能寻求工作人员的帮助；自助收银只接受支付宝付款，不支持微信支付，这让没有支付宝的消费者感到不便；已经扫码的商品不可以再进行数量的加减，必须由管理人员手动解锁后才能继续操作；有些商品需要手动输入价格，自助收银机实现不了这个功能……”尽管列举了不少使用机器的弊端，但她预感，随着技术的发展，自助收银机功能被不断完善，店里收银员的数量一定会越来越少。

　　>>改变

　　今年11月21日，人社部官网首次发布了官方版的全国“100个短缺职业排行”，收银员工种位列第二。“收银员岗位因为技术含量不高，决定了工资金额的限制，加之人员流动性比较大，所以招人并不好招。近两年来，这个现象尤其明显。”位于高新区的一家大型连锁商场运营管理部工作人员栾晓玲说，除了机械的工作内容，收银员的价值很难讨年轻人的欢心。“随着城市功能定位的变化，新工种越来越多，年轻人并不愿意从事枯燥乏味又辛苦的收银工作，超市想要找到足够多的收银员也不容易。更何况，在一些节假日例如过年期间，基础岗位工人会变得更加紧俏，收银员是一个明显的缺口。”

　　出于种种考虑，今年年初，该商场引进了四台自助收银机安放于超市卖场内。“机器能替代一部分人工，减少人力成本，一定程度上缓解人员短缺的问题。”

　　同时，这也是顾客的一种需求。栾晓玲说。原来，每逢工作日，在附近写字楼上班的职员们大多会趁着午休时间来买饭或购置日用品。数量虽不多，但赶上午间结账高峰，自助收银机便捷高效的优势就显现出来，有效缓解人工收银排队的压力。

　　自助收银出现在零售门店里，基本都是为了解决收银台排队长这个问题。收银不难，但平衡收银员和客流很难，高峰时段收银员永远都不够；可一旦增加收银员，低峰时段他们大多时候又会处于闲置状态。一般而言，收银员既有全职工，又有兼职工，两者灵活组合来应对不同时段的客流变化。以该店为例，早上7:30-10:30，一般只有几十个顾客，安排三个或者四个全职工就可以应付；从10:30开始，顾客会逐渐多起来，就需要增加兼职，保证开放八个收银机台。遇到节假日高峰，十六台收银机台全开，这种情况还要增加兼职数量。

　　该店收银科科长马立业统计，目前人工收银台日平均约完成100笔交易，自助收银机每台约完成七八十笔业务。“但每个收银台需要两名收银员倒班，人工成本高，这种情况下，四台机器相当于八名人力同时工作，且可以全天开放。所以今年春节，公司可能还会增加自助收银机的数量，减少兼职收银员的人数。”

　　>>抛弃

　　机器取代人类，这些曾在科幻电影中出现的画面，如今在生活中已经变得常见了。天生和年轻人有更多联系的便利店在抛弃收银员上更彻底，行动更迅速。2017年9月，济南有了第一家无人超市，位于泉城广场。所谓无人超市，其实是无营业员超市，消费者利用物联网和移动支付技术扫码进门，选购商品之后扫码支付，全程自助。去年，全市第二家无人超市落户泺源大街银座商城。

　　第三方支付的大范围普及也是推动零售终端自助收银进程的重要因素。从今年开始，省城的自助收银系统已经下沉至社区便利店。在位于华能路的一家社区粮油店内，门口的收银台位置被安放了一台刷脸支付系统。这台与ipad样式相似的平板机器，配备了3D结构光摄像头，支持连接多种外接设备。进店购物的顾客首次操作手机对接机器后，以后再来买菜或是消费，连手机都不用掏，刷个脸就把钱付了。

　　“现在的自助结账设备非常简单，不需要考虑现金和银行卡，一个小小的屏幕就能解决。”这家便利店老板张超说，店里的这台机器，是渠道方免费提供的，如微信、支付宝和京东等。“他们想占据终端，所以前期推广过程中安装和使用完全免费。不过普及后可能就会进行收费。据我了解，如果使用微信提供的机器，企业需要给微信支付的费率是千分之三。”

　　类似的改变并不只局限于大型商超或便利店中。在省城多家麦当劳、肯德基等西式快餐店中，工作人员会有意识的引导顾客优先使用手机自助下单，同时减少收银台的开放数量。在知乎上，“如何评价肯德基驱赶式自助点餐”的帖子，50W+浏览量，130+回答。其中，点赞最高的一个回答中提到，自己在小地方的肯德基工作，推广自助点餐，经理微信告知，“想上班，手机自助率要达到55% 。为了提高自助点餐率，经理还有更多规定：收银机前不准站人；点餐第一句话必须是‘先生/小姐可以用手机点，手机上有优惠券’等等。”

　　工作被自助设备替代的同时，全职收银也开始转变工作内容。记者发现，以麦当劳为例，收银员不仅需要结付钱款，还要进行配餐，同时兼顾店里的其他日常工作。不少连锁商超的前台收银也往往“一岗多能”，不仅会收银，还得会理货，门店各项技能都得了解。(据山东商报)