济南“菜篮子”供应充足，宅在家里也能吃“大餐”

　　鲁网2月3日讯 新型冠状病毒感染的肺炎疫情来势汹汹，越来越多的市民开始自觉“宅”在家中。市场上的肉菜供应随之成为每个人心心念念的问题。正值春节期间，人们对“菜篮子”的担忧可以理解，而济南市各部门和企业的迅速响应给市民服下了一颗“定心丸”。从早已建立起来的蔬菜储备制度，到投放储备大白菜稳定市场，再到商贸物资储备企业、各大连锁超市和各类批发市场积极应对市场变化拓展供应渠道。济南市民的“菜篮子”货源充足、价格稳定，这场“蔬菜供应”保卫战，济南稳赢。

　　5000吨储备菜入市，大白菜批发价每斤降了1元钱

　　晚上8点多，济南华联超市嘉华店店长李梅刚刚到家，匆匆吃了几口饭，又赶忙拿出手机，参加公司的网上会议，商讨第二天超市蔬果等物品供应的情况。每天早上7点多到岗，晚上8点甚至9点多回家，已经成为李梅最近工作的常态。但李梅说，超市的员工们更加辛苦。

　　从1月28日开始，济南市开始在辖区107个网点投放储备大白菜，每斤1.45元，比投放当天批发市场的批发价还要便宜。李梅所在的超市成为济南市储备菜投放的一个网点，每天凌晨，超市的配送员工都要到唐王将储备大白菜运送到超市，然后生鲜员工开始理货、梳理价签，确保在开业前完成所有工作，迎接市民的到来。“正值春节期间，不少外地的员工回家之后因为疫情暂时无法回到工作岗位，所以济南本地和一些没有回家的员工目前在连轴转，保证蔬菜、水果以及一些生活必需品的销售和供应。”李梅说。

　　华联超市只是近期济南“菜篮子”保卫战的一个缩影。5天时间里，济南市一共投放5000吨储备大白菜，107个投放点惠及全市13个区县的居民。投放前济南蔬菜批发市场大白菜批发价格为2.5元/斤，投放后降至1.5元/斤左右，储备菜的投放对大白菜价格起到了有效平抑作用。

　　其实，济南市早已建立起肉菜储备制度，2019-2020年度，济南设立政府储备肉5000吨、储备菜1.5万吨，在全国同类城市领先。去年国庆节以来到春节期间分批次投放政府储备肉1500吨，目前还库存3500吨。在1.5万吨政府储备蔬菜中，大白菜7000吨，土豆6000吨，萝卜、胡萝卜各1000吨。济南市商务部门将密切跟踪肉菜等重要生活必需品供应和价格运行情况，随时准备启动政府储备肉菜投放，保障群众消费需求。

　　消费总量3000吨，供应能力7000吨，“菜篮子”稳着呢

　　2月2日，在匡山农产品批发市场，每一辆车都要在门口进行消毒，喷洒消毒液，人员测量体温，然后才能进入市场。“市场的业户大部分已经回来，每天可提供蔬菜2000吨以上，市民完全不用担心。”该市场相关负责人介绍。

　　济南人从不打无准备之仗。“菜篮子”供应工作并不是在疫情突然发生之后才开始的。在春节之前，在市场供应上，济南市仅重点商超企业就已投放商品6000余个品种，总价值168.6亿元。为应对特殊时期蔬菜供应，华联22家超市、100家鲜超，家家悦63家超市、银座33家超、大润发6家超市均建立了从基地直采、物流配送到门店销售的全程可追溯体系，这些企业的一线采购员工节假日不休息，坚守各大供应基地，确保及时发货，保证市场蔬菜等商品供应充足、质量可靠、价格稳定。

　　匡山农产品批发市场、堤口路果品市场节假日期间一直坚持营业，储存各类蔬菜6000吨以上、各类果品储备充足；七里堡农产品批发市场也已经开始营业，每天可提供蔬菜1000吨以上，同时济南市还建成并运营社区菜市场114个，均可满足日常蔬菜供应，居民可就近选购。来自商务部门的统计数字显示，济南市每天消费蔬菜的总量在3000吨左右，而济南的供应能力每天在7000吨以上。

　　目前，全市蔬菜日产量已恢复至近200万公斤，主要品种有番茄、黄瓜、辣椒、茄子、芹菜、萝卜、白菜等，足以满足市民需求。30日，济南还开通了127辆菜篮子直通车，其中98辆进城送菜近13万公斤，保障了68个直营店和30个直通车网点蔬菜供应。

　　市场供应充足，蔬菜价格也平稳回落。2月1日，在济南市监测的18个品种蔬菜中15跌3涨，平均价格为4.31元/斤，较前一日下降5.69%，较节前下降4.86%，其中大白菜、白萝卜、黄瓜价格较昨日下降明显，分别下降3.85%、20.31%、19.59%。上涨蔬菜为胡萝卜、西红柿、土豆，较前一日上涨0.60%、3.92%、0.12%。

　　日常用品送上“门”、宅在家里也能吃大餐

　　当前疫情防控主要措施就是减少人员流动和交叉感染，济南市民也大多减少出门，避免与过多人员接触。如果不愿意出门去买菜，或者想吃顿大餐，济南也有办法。近期，济南正积极组织流通企业开展网上消费新模式服务，鼓励督导企业加大线上线下联动供给、创新线上服务方式。为此，济南市商务局积极组织20余家骨干电商配送企业和餐饮、超市等供给企业创新配送服务模式，在特别时期向居家市民提供安全快捷的日用品、餐饮配送服务。

　　外卖小哥最近相当给力。阿里巴巴旗下“饿了么”配送平台与华联嘉华、银座、大润发、华联鲜超、益康食品店、橙子便利、康盛超市、孟鑫超市等商超结成服务联盟；与凯瑞商业集团旗下品牌门店、闫府私房菜、超意兴、明湖小楼、三义和酒楼等中餐品牌，以及麦当劳、肯德基、星巴克等西餐品牌形成餐饮配送协作关系。美团外卖推出了“无接触”配送服务,与华联超市、京东便利店、高第街56号、肯德基、杨铭宇快餐等495家超市、餐饮店结成协作联盟，通过骑手和用户约定将商品放置到指定位置，减少面对面接触，保障用户和骑手在配送环节的安全。

　　超意兴建立了一支供应每餐2000份的配送队伍；金德利民配备了供应每餐4000份、馒头3万个的配送队伍；华联、银座、大润发、家家悦旗下商场超市与京东到家、美团、饿了么等电商配送企业建立业务协作，网上购买的生活必需品均能在市内区域便捷送达，其中家家悦每天网上配送多达6000单。

　　大润发各门店与大润发优鲜、淘宝淘鲜达、饿了么紧密合作，满足线上订单需求。以历下店为例，1月31日以前线上日均订单量在1000单左右，2月1日订单预计增加到1500单左右。截至1月31日，超意兴四天时间已为市疾控中心、部分街道办事处、政府部门等60余个单位和社区市民送餐5000余份。（来源：济南日报·新时报）