莱西市检验检测中心开展学校食堂专项抽检 护航校园食品安全

  鲁网3月30日讯（记者 孙晓文 通讯员 郭红） 为了维护学校的正常教育教学秩序和生活秩序，保证学生身体健康，努力营造安全、稳定、文明、健康、和谐的育人环境，保障校园食品安全，从3月初开始，莱西市检验检测中心根据监管部门下达的抽检计划，对莱西市辖区内学校食堂展开了专项抽检活动。

  活动初期，中心组织业务技术人员对全市学校食堂情况进行了分类和摸底，对抽检食品品类和检测项目进行了调查研究，实施分组抽检。

  根据学校食堂食品储量少、储存期短，每日备餐早的特点，抽样前均提前谋划，精准抽检，确保抽检的时效性。到目前为止，已对水集、日庄、夏格庄、望城等镇街的54个学校食堂进行了抽检，共抽取食用农产品（蔬菜、鸡蛋等）、粮食加工品（大米、面粉、玉米）等样品150余批次。检测项目主要包括理化指标和重金属、真菌毒素、食品添加剂、农药残留、兽药残留、非法添加物等。后续将继续对全市其他学校食堂进行专项抽样检测。