2024年青岛市市级二类职业技能竞赛茶叶加工工赛项圆满结束

  鲁网8月15日讯 2024年8月14日，由青岛市崂山区人力资源和社会保障局、崂山区总工会、崂山区农业农村局联合主办，青岛市茶文化研究会承办的青岛市市级二类职业技能竞赛——“西乌山泉”杯崂山区2024年茶叶加工职业技能大赛圆满结束。

  本次大赛旨在弘扬工匠精神，提升茶叶生产加工技术水平，提升茶叶品质，推动茶叶产业的发展，同时促进茶叶文化的传承与创新。

  本次大赛吸引了来自青岛市各区120余人报名参赛，经过严格筛选，符合参赛条件98人。比赛邀请山东省茶叶研究所首席专家丁兆堂担任裁判长，以及行业内多位资深专家组成评委团，并设立仲裁委员会和监督委员会，确保了比赛的专业性和公正性。

  8月13日，初赛在激烈而紧张的氛围中举行，选手们通过现场感官品质审评，进行了绿茶的品质鉴别、茶叶品质类型及质量鉴别，展现了选手们深厚的专业知识和技能，最终30名选手脱颖而出，顺利晋级决赛。

  8月14日上午，进行决赛环节的绿茶手工加工，所有选手统一鲜叶、统一工具，并在规定时间内完成绿茶的手工制作过程，比赛现场紧张而激烈，选手们全神贯注地投入到比赛中，他们手法娴熟，将手中的鲜叶经过揉捻、抛洒等精细的操作，逐渐转化为清香扑鼻的新茶。

  下午，评委专家对选手们所制的成品茶进行了现场评审，分别从外形、汤色、香气、滋味、叶底“五因子”进行打分，经过严格评审，最终评选出金奖1名，银奖2名，铜奖7名，优胜奖20名。

  本次大赛，既是对茶行业从业者技能的一次检阅，也是参赛选手挖掘潜能、切磋技艺的一个舞台，引导更多劳动者走上技能成才、技能致富之路，进一步提高青岛市茶叶加工技术人才的专业素养和技艺水平，全面挖掘和培养高技能的茶叶加工人才，对加强青岛市茶叶人才队伍建设，促进茶产业提质增效，推动青岛市茶产业和茶文化持续健康发展具有积极作用，为乡村振兴提供有力的人才支撑。（本网记者）