济宁市任城区南张街道网格学院开展食品安全“两个责任”培训会议

  鲁网4月19日讯 为进一步提升街道食品安全社会共治水平，切实增强网格员食品安全巡查能力和服务水平，4月18日，济宁市任城区南张街道网格学院开展食品安全“两个责任”培训会议。

  此次会议由街道食安办负责人刘维娜作培训。会上，对小食杂店、小餐饮店等日常食品安全检查要点进行指导。从经营单位是否办理营业执照、经营者持有的食品许可证是否合法有效、从业人员是否有健康证、索证索票是否齐全、是否使用消毒设备、消毒记录是否齐全、经营场所环境是否整洁、是否按要求进行留样并做好记录、“三防”设施是否安装好等方面展开培训。结合日常监管中的真实案例，围绕监管执法中常见的食品安全领域违法违规行为、违反的法律法规及处罚依据分别进行了讲解，并就如何做好“网格+食品安全工作”与落实食品安全“两个责任”工作有效融合做了交流。

  通过此次培训，进一步理清了“网格+食品安全监管”的工作思路，更好地发挥网格员在食品安全监管工作中的“前哨”作用，强化食品安全风险管控，加大检查督察力度，守牢食品安全底线。（通讯员 肖丽君）