济宁市泗水县圣水峪镇中心幼儿园：应急“亮”本领，食堂安全保民生

  鲁网3月31日讯 为切实提升全园教职工应对食堂停电的应急处置能力，熟练掌握停电预警、设备关停、幼儿用餐保障及人员疏散的流程与技巧，筑牢师幼饮食安全与生活秩序防线，3月24日，济宁市泗水县圣水峪镇中心幼儿园开展食堂停电应急演练活动。

  演练前，幼儿园组织食堂工作人员、安保人员、各班教师召开专项部署会议。园长传达了演练的目的与意义，详细解读《食堂停电应急演练方案》，明确预警通讯、食堂处置、幼儿引导、医疗救护等小组的职责分工，要求全体参演人员熟练掌握应急处置流程，确保演练有序、高效开展。同时，各班教师结合幼儿年龄特点，通过绘本讲解、情景模拟等方式，向幼儿普及“停电不乱跑、听老师指挥”等应急避险知识，缓解幼儿紧张情绪。

  上午10时，演练正式启动。食堂操作间模拟因线路故障突发停电，现场工作人员第一时间大喊“食堂停电了”，并立即向食堂负责人与园长汇报停电情况。

  各组分组负责，预警与通讯组安保主任模拟上报停电情况，清晰说明停电位置、影响范围及联系方式，同时通过对讲机实时传递各小组行动信息。

  食堂处置组，食堂负责人与安保人员快速切断食堂总电源、燃气总阀，启用应急照明灯、手电筒，对易变质食材进行覆盖保温，将已加工完成的餐食转移至保温餐箱，暂停未完成的食材加工，防止餐食变质或设备损坏。

  幼儿引导组，各班教师组织食堂工作人员与幼儿代表，沿预定路线有序转移至光线充足的班级活动室或操场指定集合点。

  医疗救护组，保健医在集合点设置临时救护点，对模拟“头晕、不适”的幼儿进行安抚与基础护理，讲解停电状态下的身体不适处理方法。

  供电抢修组第一时间联系专业供电人员到场排查故障、抢修线路，尽快恢复校园正常供电，确保幼儿园午餐能够准时、安全、正常供应。

  随后各小组负责人迅速清点人数，确认无人员遗漏后，向演练领导小组汇报疏散与安置结果。

  整个演练过程分工明确、反应迅速，从停电发现到人员安置、餐食保障，每个环节均严格按照预案高效推进，充分检验了食堂停电应急体系的适用性与可操作性。

  此次食堂停电应急演练，让全体教职工在实战中提升了应急处置技能，也让幼儿通过亲身体验加深了应急避险知识的记忆。圣水峪镇中心幼儿园将以此次演练为契机，常态化开展应急安全教育与演练，持续完善安全应急预案，为师生营造安全、稳定的校园环境。（通讯员  雷强）