好品济南丨紫金玫瑰：绽放平阴 绽放美丽

  鲁网10月22日讯 从明代开始，山东平阴人就已经懂得将玫瑰花用于酿制玫瑰酒、搓制玫瑰酱和制作玫瑰风味糕点。今天，紫金玫瑰将传统工艺与现代科技相结合，人工采摘顶级重瓣红玫瑰，精选优质面粉、食用油等朴素食材，加工出健康绿色的紫金玫瑰鲜花饼。

  作为国家级“高新技术企业”“山东省农业龙头企业”，紫金玫瑰一直致力于玫瑰花产品的研究生产。每个鲜花饼内的馅料相当于4朵红玫瑰的花瓣总量，采用先进技术加工，不甜不腻，不添加任何香精与防腐剂，被中国森林博览会评为金奖食品。

  不同于普通糕点，鲜花饼的制作工艺更为讲究。高温烘焙容易使花香流失，花色褪去；馅料和饼皮的比例也需精确掌握，否则会影响口感。紫金玫瑰研发团队通过反复试验，终于掌握了饼料调配的秘诀，实现了馅料与饼皮的完美融合，使得每一口都能品尝到玫瑰花的自然芬芳。这样一来，鲜花饼不仅成为了济南不可多得的特产手信，更是提升幸福感的“神器”。无论是作为早餐还是下午茶，都能让人在忙碌的一天中找到片刻宁静，享受酥皮与花瓣交织的美好滋味。

  紫金玫瑰不仅在产品研发上不断创新，还在种植环节取得了突破。2021年底，紫金玫瑰培育的果用玫瑰和仁用酸枣获得了国家植物新品种权证书，填补了山东在玫瑰和酸枣领域的空白。近年来，济南市和平阴县坚持实施“品牌培育、绿色发展、品质升级”，依托共享实验室、国家玫瑰工程技术研究中心，强力打造平阴玫瑰品牌。累计投资4.6亿元，建设14万平方米玫瑰高端产业园，引导企业加强科技创新，增强玫瑰企业品牌核心竞争力。

  作为平阴玫瑰产业的领军者，紫金玫瑰一直秉持创新理念，研发了包括玫瑰代用茶、玫瑰蜜饯、玫瑰糕点、玫瑰饮料、玫瑰糖果、玫瑰日用化妆品在内的八大系列玫瑰产品，丰富了玫瑰产品线。

  在乡村振兴战略背景下，紫金玫瑰积极探索“种植+深加工+研学游”的发展模式。公司利用500余亩流转土地建设生态种植基地，不仅促进了当地经济发展，还带动了村民增收致富。紫金玫瑰总经理秦庆燕在接受采访时曾表示：“我们将继续深耕玫瑰深加工领域，致力于提供优质、健康的产品。同时，我们也希望通过研学游等方式，让更多人了解并喜爱平阴玫瑰，共同推动产业的发展。”

  未来，紫金玫瑰将继续肩负起社会责任，推动平阴玫瑰产业不断向前发展，让“平阴玫瑰”这块金字招牌更加耀眼。（本网记者）