山东特色“豆橛子”馅月饼上市

  中秋临近，济南市月饼市场开始进入销售旺季。近日，某蛋糕店推出的山东特色“豆橛子”馅月饼上市，不仅吸引市民到店尝鲜，更在外卖平台引发购买热潮。

  “不少人第一次听说豆角能做月饼馅料，便带着好奇来询问、品尝。”据店员介绍，今年中秋期间重点推出两款创新口味月饼——山东豆角卤肉月饼与烟台苹果月饼，其中以山东本土食材制作的豆角卤肉月饼最受关注。这种热度背后，是山东人对本土食材的特殊情结——从煎饼、大葱到杂粮煎饼，人们习惯将家常食材做出花样，而“豆橛子”馅月饼正是抓住这一点，把“餐桌上的豆角”变成“节日里的月饼”。

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