鲁网网评丨“沂蒙好货”里的莒南答卷：一滴油里藏着沂蒙大地的本真味道

  鲁网12月17日讯 （记者 李文静）12月16日，临沂市第一批“沂蒙好货”品牌名单正式公布，63 个优质产品脱颖而出，其中，来自莒南县的金胜、玉皇、兴泉等粮油企业的花生油、食用油，以及碧海包装的无菌灌装设备，共计6款产品成功入选。这一结果，不仅集中展现了莒南作为临沂粮油产业核心区的深厚底蕴，更以其“一县多品”的集群式入选，为观察地方如何依托特色产业推进品牌建设与高质量发展，提供了一个鲜活的县域样本。

  作为鲁东南重要的农业产区，莒南被称为“中国花生之乡”，拥有40万亩以上的花生种植面积，常见稳居全国前列，是全国花生出口的第一大县，这里不仅拥有得天独厚的花生种植条件，更积淀了数代人对榨油工艺的精研与传承。从传统石碾压榨到现代低温冷榨，从普通花生油到高油酸健康油，莒南企业正通过科技创新与品质升级，将“土特产”转化为“高品质”，把“家常味”升华为“品牌力”，走出了一条从“原料输出”到“价值创造”的产业升级新路。

  食用油采用的“原生初榨”工艺，不仅代表着一种创新的工艺标准，更是对天然与本真的一份郑重承诺。它意味着拒绝过度加工、保留天然营养，也象征着对土地馈赠的尊重与敬畏。以金胜集团自主研发的“七星初榨工艺”为例，这项获得国家专利的技术，突破了传统加工中高温度、高能耗、高损伤的“三高”难题，实现了“原汁、原味、原香”的品质追求。它严格遵循“只榨取第一道原汁”的原则，虽然出油率低，却最大程度保留了花生的原始风味与活性营养，从技术层面诠释了何为“不过度加工”。这种对“本真”的坚守，恰与沂蒙精神中“朴实、厚道、重义”的内核一脉相承——不靠噱头，不玩概念，只用实实在在的好产品说话。

  一个县、三家企业、五款油同步登榜，这种“一县多品”的集群式胜出，在同类评选中并不多见。背后是莒南把“小而散”的榨油作坊整合成“规模工厂＋研发中心＋检测中心＋电商中心”的全链条生态，更借助临沂“物流之都”的枢纽优势，让花生油“新鲜下线、48小时通达全国”。当“区域公用品牌”成为县域竞争的新赛道，谁先完成产业链闭环，谁就能让“好货”变“好价”，让“好价”变“好口碑”。

  花生，作为莒南的标志性农产品，通过深加工转化为高品质食用油，不仅大幅提升了产品附加值，更拉长了产业链条，促进了农业与工业的深度融合。而“无菌纸盒灌装机”的入选，则标志着莒南制造业正在向高端化、智能化迈进，为农产品加工提供技术支撑。它让“金胜”“玉皇”的花生油得以在无菌环境中封装，延长保质期、提升安全性，也让“沂蒙好货”真正具备走向全国乃至全球市场的技术支撑。它的入选，打破了“沂蒙好货”仅限于农产品或食品的刻板印象，彰显了临沂对“好货”定义的前瞻性拓展：好产品不仅要有好原料，还要有好工艺、好装备、好标准。这种“一产引领二产升级，二产反哺三产繁荣”的融合发展模式，正是乡村振兴战略在莒南的生动实践，证明了只有不断延伸、深化、优化产业链，才能真正实现农业增效、农民增收的双赢局面。

  品牌的持久生命力，必须建立在坚如磐石的品质体系之上。此次登榜企业，普遍将“实验室”作为核心竞争力：金胜与国家粮科院共建育种基地，从源头锁定高油酸品种；玉皇引进国际先进检测设备，实现原料进厂的快速精准筛查。这些投入指向同一个逻辑：在信息透明的市场，数据是最硬核的代言，体系是最可信的承诺。通过建立从育种、收购、加工到成品的全程可追溯体系，让每一滴油的“身世”清晰可见，让每一项指标都有据可查。这旨在将消费者因地域文化而产生的好感与信任，转化为对产品本身科学品质的长期依赖。

  “沂蒙好货”不仅是一份产品名录，更是一种精神的延续。在革命战争年代，沂蒙人民用“最后一口粮做军粮，最后一块布做军装，最后一个儿子送战场”的无私奉献，铸就了伟大的沂蒙精神。今天，莒南企业将这种精神融入产品品质中，用“实诚”的态度做产品，用“较真”的精神抓质量，正是沂蒙精神在新时代的生动诠释。