一餐热饭暖夕阳 便民食堂护安康 银山镇长辈食堂托起老人幸福晚年

  鲁网9月2日讯  为切实解决辖区独居、空巢、高龄老人“做饭难、吃饭愁、就餐孤单”的民生难题，扎实推进养老服务提质增效，用心用情办好民生实事。银山镇坚持党建引领、民生为本，精准对接老年群体就餐需求，高标准运营村级老年食堂，以安全卫生的环境、营养适口的饭菜、温情贴心的服务，为辖区老年人送上暖心暖胃的“幸福一餐”，让老年群体老有所食、老有所乐、老有所安。

  银山镇将老年食堂建设运营作为重点民生工程、暖心惠民项目，整合村级闲置阵地资源，科学规划、精心改造，打造设施齐全、干净整洁、温馨舒适的村级老年食堂。食堂面向辖区60周岁以上老年人开放，重点保障高龄、独居、空巢、残疾困难老人就餐需求，用接地气的养老服务，切实减轻老年人生活负担，破解乡村养老就餐难题。

  在食材采购上，坚持正规渠道采购、新鲜食材当日取用，严格查验食材品质，从源头杜绝食品安全隐患；在菜品搭配上，充分贴合老年人群体肠胃特点和饮食喜好，摒弃重油、重盐、重糖的烹饪方式，坚持清淡软烂、荤素搭配、营养均衡原则，每日更新菜品、不重样供应，兼顾适口性与健康性，适配老年人咀嚼和消化需求。

  同时，食堂严格落实食品留样、餐具消杀、后厨清洁、环境卫生常态化管理制度，每日对操作间、就餐区进行全方位清扫消毒，定期检查消防、水电、燃气设施，规范操作流程、细化管理标准，全程保障老年人饮食安全、就餐安心。此外，食堂不止于“吃饱吃好”，更着力于“暖心舒心”。就餐之余，工作人员常态化关心老人身体状况、倾听生活诉求、普及养生知识、讲解反诈防骗、消防安全等便民常识，将就餐服务与人文关怀、便民服务深度融合，让小小老年食堂成为汇聚温情、传递温暖的“养老驿站”。

  一餐热饭，暖胃更暖心。银山镇长辈食堂的常态化运营，有效补齐了乡村居家养老服务短板，切实提升了辖区老年群体的获得感、幸福感和安全感，让敬老爱老助老的文明新风浸润乡村大地。下一步，银山镇将持续优化长辈食堂运营模式，不断丰富菜品品类、提升服务质量、完善服务机制，持续拓展便民服务内容，常态化用心用情做好养老惠民服务，持续织密乡村养老服务保障网，以细微民生实事守护最美“夕阳红”，全力推动全镇养老服务事业高质量发展。（鲁网记者）