山东成人高血压患病率为23.44% 人均日食盐摄入量降低7.36%

　　鲁网10月8日讯（记者 王文婷）今天是第17个“全国高血压日”。记者今天从山东省卫计委获悉，山东居民低盐膳食等健康知识和行为能力有所提高，居民标准人日食盐摄入量为11.58克，较2011年基线调查（12.5克）减少0.92g，降低7.36%；50%的县（市、区）境内有5家以上餐饮服务单位采取了减盐措施。

　　据调查，山东18～69岁成人高血压患病率为23.44%，估算全省高血压患者约1600万。高盐饮食被认为是导致高血压的主要危险因素之一。2011年，原国家卫生部和山东省人民政府联合实施了省部联合减盐防控高血压项目。今年上半年，省部联合减盐防控高血压项目办公室开展了项目中期评估。

　　评估结果显示，山东居民低盐膳食等健康知识和行为能力有所提高，居民标准人日食盐摄入量为11.58克，较2011年基线调查（12.5克）减少0.92g，降低7.36%；居民对高血压诊断标准的知晓率由2011年的30.9%提高到了49.9%；每人每天6克盐的知晓率由22.2%提高到46.2%，使用定量盐勺的比例由6.9%提高到21.1%，94.2%的居民赞成低盐膳食。50%的县（市、区）境内有5家以上餐饮服务单位采取了减盐措施；减盐食品的研发与生产实现“零”的突破，山东有46家食品企业的7大类58种产品不同程度地减少了盐的使用量，特别是欣和酱油、德州扒鸡、莱芜香肠、惠发食品和波尼亚肉食品等知名企业推出减盐食品，在行业内产生积极影响。

　　下一步，山东将进一步调整完善项目实施策略，持续推动家庭厨房、餐饮单位和加工食品三个领域减盐措施的落实，努力实现降低居民人均食盐摄入量的目标，最大限度控制高血压危害，提高全民健康水平。