互联网思维助力农业转型升级 山东蓝莓做加法开启时尚农业
鲁网7月6日讯(记者
2015年3月5日国务院总理李克强在《政府工作报告》中8次提到“互联网”,其中包括“制定‘互联网+’行动计划”、“促进电子商务、互联网金融健康发展”等,根据李克强总理对“互联网+”的阐释,学者认为“互联网+”是互联网时代一种可持续、可分享并可共赢的社会发展“生态”。如果把“互联网+”引入到农业生产当中,当“互联网+农业”时,意味着通过“互联网思维”发展新型农业,通过“生态农业”和产业升级等,推进农业生态链的产业变革,从而获取农业的跨越式发展。纵观近15年山东蓝莓产业的发展,正是“互联网+农业”的现实呈现。
作为一种新兴营养保健水果,蓝莓被国际粮农组织列为人类“五大健康果品”,世界卫生组织认定为“人类最佳营养价值水果”,但比起欧美成熟的蓝莓生态产业链,中国的蓝莓产业可谓方兴未艾,中国人对于蓝莓保健功能认识不足,因此,在中国发展蓝莓产业拥有巨大潜力和市场空间。
山东作为中国水果生产和出口大省,拥有栽培蓝莓的得天独厚地势条件,尤其是青岛、日照、威海、烟台的半岛沿海地区,春秋凉爽、夏无酷暑、冬无严寒,与世界蓝莓第一大产区美国新泽西州和北卡罗来纳州等地理条件相似,特别适合发展蓝莓产业。但是中国农村长期小农经济模式带来的产业碎片化格局和我国对于蓝莓品种在区域适种性上研究不够,还有产业链配套水平有限、行业标准缺乏、市场教育和培育不足等等诸多不利因素,使得这一拥有良好发展前景和巨大市场的新兴产业对于大部分区域来说仍旧是一个高投入、高风险行业。
走在全国前列不走“寻常路”的山东蓝莓产业
山东省沿海区域发展蓝莓一开始走的就不是“寻常路”,以胶南蓝莓产业的发展来看,胶南背离中国传统农业而借鉴了欧美发达国家的种植园模式,于2000年建立了中国第一个规模化蓝莓种植基地,成为山东蓝莓产业发展先驱。胶南蓝莓本着“特色、品牌、规模”并重的思路,按照“做大、做强、做好”和“高端、高质、高效”的要求,积极创新发展模式,推动蓝莓产业的健康发展,从而为蓝莓在山东半岛沿海区域的大规模发展奠定坚实基础。
2010年胶南蓝莓栽培面积突破2万亩,2012年达到4.75万亩,2014年突破10万亩,因此,胶南成为目前全国种植面积最大、产业化程度最高的蓝莓生产区,“胶南蓝莓”也成为地理标志保护农产品,推动了山东以及中国其它省份、地区蓝莓产业跟进发展,从而中国成为继美国、智利两大蓝莓主产区之外的第三大蓝莓产地。
蓝莓:互联网时代的“小浆果
如今,山东半岛已经形成了涵盖种植、加工、销售的蓝莓产业链条,越来越多的大型集团进入到蓝莓产业中来,针对蓝莓种植、采购、深加工等开展布局,不断释放出明显市场信号。而且,这些先进企业集团同时带来了先进的“互联网思维”,把蓝莓产业发展和互联网联系在一起。正如我们知道,农业联姻互联网在今天已经不是新鲜事。但想要利用互联网翅膀使山东蓝莓产业飞得更高更远,这就要求蓝莓生产企业在修炼质量内功同时,同时以互联网思维武装自己。
用互联网思维做加法发展品牌农业
把互联网思维引入到农产品产业链当中,意味着需要从金融、生产、营销等环节进行彻底升级,由此改变产业结构,提高生产效率,克服传统农业弊端,从而升级为时尚新型的“互联网农业”。其中,IT企业联想集团跨界进入山东蓝莓产业,为产业发展和变革注入了“互联网思维”。
2012年联想洽谈胶南沃林跨界进入蓝莓产业,联想控股沃林重点不在发展蓝莓规模而在蓝莓品种的培育和深加工上。具体操作步骤是通过和农业合作社或者家庭农场合作,对农民土地开展集中化处理,由联想统一提供种子、农具、农资等,由此开展规范化的土地农事运作。生产出来的蓝莓产品则由联想包销并进行深加工处理,基于整个农业生产过程,联想开展全程质量监督并提供融资服务,在这样的规范、规模生产情况下,树立起“佳沃蓝莓”品牌。
此外,还有“慧海”、“健康农庄”、“农园彩珠”等蓝莓品牌也不断成长,先后获得了国际有机食品认证,从而山东半岛的蓝莓产业基于互联网思维情况下,一方面稳步发展品牌农业,另一方面也为开展互联网营销奠定了良好品牌基础。
发展蓝莓产业深加工提升产品附加值
近些年来,山东半岛一方面扩大蓝莓生产规模,日照、威海、烟台等下辖县域城市不断扩大蓝莓栽种面积;另一方面,山东政府也通过引入龙头企业发展蓝莓产业深加工,从而不断升级山东蓝莓产业。以胶南蓝莓发展为例,胶南目前共种植蓝莓4.7万亩,年产量大约3000吨,是全国县域种植面积最大、产业化程度最高的蓝莓主产区和名副其实的“蓝莓之乡”;但是蓝莓产品的生产规模提升也带来了鲜果销售危机,近些年蓝莓鲜果的价格呈下降趋势,因此,胶南不断深化蓝莓产业加工格局,通过蓝莓进一步开发蓝莓蜂蜜、蓝莓果酱、蓝莓饼干、蓝莓茶、蓝莓饮料、蓝莓酒、蓝莓化妆品等等,由此从纵深方向做大蓝莓产业,不断提各项产品附加值。
蓝莓采摘成就农村休闲旅游新时尚
山东半岛一方面在蓝莓深加工产品研发上下功能,进一步提升蓝莓附加值;另一方面也发展蓝莓休闲采摘旅游业,通过建设蓝莓观光园使每一个现代农业园区都成为城市的一处特色景点。自2009年开始,沃林、杰诚等依托有机蓝莓生产基地,推出了集观光、旅游、休闲、采摘于一体的自助旅游项目。吸引游客到蓝莓基地品尝蓝莓鲜果、欣赏田园风光、骑车野外锻炼等。胶南市每一年六月蓝莓采摘季都会举办规模不一的蓝莓采摘节,让更多人们近距离认识蓝莓、体验蓝莓采摘乐趣并进一步打响胶南蓝莓知名度。
总体说来,在山东半岛蓝莓产业发展的历程中,其中龙头企业的加入对于产业升级发展影响巨大,例如联想,以收购沃林成立佳沃集团方式进入蓝莓的全产业链运作,对青岛蓝莓产业的发展和品牌影响带动较大。而青岛其它区域,在龙头企业带动下,为了进一步借力蓝莓发展现代农业并且推动采摘旅游以及后期加工等领域的发展,推出了贷款贴息和种植补贴等支持,达成了刺激产业全面发展的目的,由此形成小蓝莓大产业格局,因此,山东半岛的青岛成为中国蓝莓产业的最大生产、加工基地。
借力电商平台
互联网最擅长的是什么,当然是营销。山东蓝莓产业在发展过程中,充分借力电子商务平台,利用自己的品牌、规模化生产和规范化经营优势,树立起有机绿色蓝莓的健康品牌形象,从而获取电子商务的青睐,由此获得营销渠道的升级换代。
蓝莓与中国最大电商平台淘宝的合作早早开启,联想佳沃年初已经携手天猫喵鲜生平台首发2015年佳沃鲜蓝莓;此外,今天开启的“无蓝莓不夏天”(7月6日~8日)电商营销活动,鲁商集团麾下鲁网·特色山东携手淘宝淘金币频道,活动正在热烈进行中,从而为全国淘宝消费者献上山东半岛2015年出品的蓝莓鲜果以及各类蓝莓深加工产品。
蓝莓产业大有可为
虽然我国蓝莓产业获得了很大发展,但就目前发展来说,中国的“蓝莓时代”还没来临。据专家预计,未来中国蓝莓深加工食品市场需求超过千亿元,而这就需要蓝莓产业深度拥抱互联网,通过互联网对蓝莓的营养价值和保健功能开展全方位营销推广,由此让更多的人认识蓝莓并且喜爱蓝莓,从而推进涵盖种植、加工、销售的蓝莓产业链获得跨越式发展机会,并以蓝莓产业的发展为蓝本,摆脱传统农业形象,开启中国时尚农业、推进新型农业发展。