海阳白黄瓜 黄瓜中的珍品瓜

　　鲁网10月12日讯 （记者 李颖 殷会丽 ）“就说那全国独一无二的白黄瓜，细溜溜的身条，顶花带刺，咬一口，微甘爽脆；再咬一口，暑热顿消。黄瓜有清口、利尿、润肺之功效……”这是青年作家刘水清在《海阳风物素描》中对“海阳白黄瓜”的描述，读后不禁让人满口生津。今天“品味山东——全国名博齐鲁行”采访团成员一行来到海阳，走进白黄瓜大棚，品尝到了又脆又嫩的海阳白黄瓜。

　　海阳白黄瓜来源于何地、开始种植于何时，现已无从考据，据地方上的老人记忆，小时即有海阳白黄瓜这一地方品种。海阳白黄瓜作为海阳市的地方特产，其栽培形式、栽培方法多种多样，随着日光温室在海阳市的逐步发展，农技推广人员和部分菜农逐步探索白黄瓜的保护地栽培，通过白黄瓜的保护地反季节栽培，广大菜农取得了良好的经济效益，规模不断扩大，知名度越来越高，市场需求也不断扩大。目前，海阳白黄瓜栽培面积已达17000亩左右，其中保护地栽培面积约12000亩，露地栽培面积约5000亩，年总产量约8万吨，产值约8亿元。海阳白黄瓜保护地栽培主要集中在里店镇、留格庄镇、龙山街道、辛安镇等。由于海阳白黄瓜品质优于一般的黄瓜，为人们广泛认可，种植面积也逐年增多，目前，全市种植面积在2万多亩，产品销往烟台、北京、济南、青岛等市场。

　　近年来，海阳市委、市政府非常重视保护地白黄瓜生产，加大政策、资金扶持力度。2008年，海阳白黄瓜国家农业标准化示范区得到国家标准化委批准立项，并于2011年5月顺利通过考核组的考核验收。海阳市委、市政府先后于2010年、2011年、2013年拨付财政扶持资金共计134万元，进行海阳白黄瓜品牌打造工作，累计打造白黄瓜标准化示范园区6处，面积近千亩；取得白黄瓜绿色食品认证4个，认证面积达5000亩。

　　海阳白黄瓜的市场价格明显高于其它黄瓜品种。2007年春节期间北京市场价格高达30元/公斤，经济效益显著，是菜农增收的主要途径。特殊的品种，受到人们的青睐。2006年中央电视台同一首歌在海阳演出时，著名歌星孙悦面对成千上万观众说，来海阳吃到的最好的东西就是海阳白黄瓜，并表示临走时一定要带几斤回去孝敬父母。海阳白黄瓜的品质由此可见。海阳白黄瓜特殊的品质是由海阳土壤、气候特点决定的。海阳属暖温带东亚湿润季风型大陆气候，四季分明，光照条件好，年平均气温12℃，平均降雨量800毫米左右，无霜期197天，这一特定的自然条件，是海阳白黄瓜品质、口感、色泽等具有鲜明的特征特点。

　　海阳白黄瓜的特征特性是：瓜条棒槌形、顺直、无棱，商品瓜重150—200克，刺极少，瓜色乳白色，肉厚，口感清甜，品味极佳，是鲜食、加工出口的理想品种，更是礼品黄瓜的理想品种。经化验，海阳白黄瓜含蛋白质0.87%,维生素C14.5mg/100g,可溶性总糖2.82%,粗纤维0.4%,干物质4.6%。2008年5月海阳白黄瓜被国家工商总局注册为“海阳白黄瓜”地理标志证明商标，2010年被评为烟台市十大名瓜之一。