央视曝光外卖App黑餐馆 为防“劣币驱逐良币”上演敲响警钟

无营业执照

无证无店面

　　鲁网10月15日讯 10月12日，央视财经重拳出击曝光外卖App黑餐馆无证经营卫生差，让以食为天的消费者震惊触动之余，也将美团、饿了么等第三方平台拖入欠缺行业自律的自损泥沼。

　　 “劣币驱逐良币”直击道德底线

　　其实，早在2013年12月，东方早报就刊出《外卖网站线下门店调查：食品卫生缺监管，排名被指要竞价》的报道，记者实地调查发现，一些在“饿了么”上评分高的餐馆，店面却肮脏不堪，还有学生称食用外卖后身体不适。“饿了么”时任CEO张旭豪随后致歉，称网站监管失职，将积极整改。

　　2014年11月27日，杭州市市场监管局召开“关于网络订餐平台检查整治情况的通报会”，通报称“美团外卖”被处以 28000元的行政处罚，“饿了么”被立案调查。

店面藏身居民小区

　　店面藏身居民小区

　　2015年8月，杭州市又被曝出有无证餐饮黑餐馆利用网络订餐平台“洗白”。8月与10月，杭州市市场监管局两次行政约谈相关订餐平台，指出其合作的餐饮店存在“证照不全”、“超经营范围”、“未依法亮证亮照”、“网站公示地址和工商登记信息不符合”等问题，需要进行整改。杭州市市场监督局相关负责人表示，美团网未依规定对合作商户进行审查和登记、建立登记档案、公开营业执照信息，违反了《网络交易管理办法》第二十三条的规定。此外，部分违规餐饮店在美团下架后，更改营业地址信息再次上架。

　　既没有正规经营场所，又不符合卫生管理条例，也没有相关证照信息的“幽灵饭店”，之所以能顺利入驻第三方平台的外卖App，且此类违规行为还屡禁不止，原因无非是网络订餐平台发展前期受利益驱使，面对严峻的市场竞争压力，不断开展快速占领市场的肉搏战所致。然而，当行业中有害群之马，本分规范平台自然成为受害者，会被不良企业所连累。

　　记者在央视报道后连线山东本地生活服务APP——指动生活的相关负责人，其表示，指动生活精耕济南本地市场，平均每天外卖订单在1000单左右，月均流水100万元，与美团、饿了么在全国外卖日订单超过100万单，流水超过2000万，看上去难以抗衡，但相比一些平台的盲目扩张，指动生活认为，只有做品质正餐，重视服务，才是外卖O2O平台的发展之道，守住行业自律的“良心底线”才能严防“劣币驱逐良币”的危机重创。

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山东餐饮企业安全诚信服务联盟

　　《食品安全行业自律公约》——别无选择，无权逃避

　　从污土之殇到纸水浇田，从保鲜防腐肮脏八法到病死猪肉，从食品造假到酱油精，从粪便调味的臭豆腐到沥青拔毛带来的畜禽肉污染……“无食可吃”的世界并非虚构，当利益追逐丧失了对生命的敬畏，我们还能留给子孙后代什么？

　　由网络订餐平台指动生活联合山东鼎好餐饮集团、济南冠源餐饮、山东凯瑞酒店集团、济南超意兴餐饮四巨头在2015年山东互联网+创新应用峰会上共同发起安全诚信服务联盟，并发布《指动生活合作餐饮企业食品安全自律公约》，承诺构建良好餐饮消费环境，保障广大消费者网络订餐安全。

　　山东鼎好餐饮集团董事长韩震，山东凯瑞酒店集团执行董事王旭，济南超意兴餐饮有限公司董事长张超，济南冠源餐饮有限公司董事长王越，指动生活电子商务有限公司董事长、总裁周伯虎，向公众郑重承诺，在提供的外卖及堂食提餐饮菜品严格遵守餐饮企业食品安全自律公约，这不仅是对自身经营行为的约束，更是给予大众餐饮消费者以信心，从而带动外卖业务乃至整个餐饮行业重新进入良性循环的通道中。

　　《食品安全行业自律公约》包括严格遵守食品安全相关法律法规、规范食品加工操作流程、提升服务水平、重视网络订餐平台的网友评价并及时作出反馈等9条，如果餐饮企业都能够扎实的执行这些承诺，将大大推动山东餐饮外卖O2O行业的健康发展，并对山东食品安全水平做出巨大提升。

　　行业变革，正本清源。