山东老字号求创新谋发展 呼吁抱团“走出去”

　　鲁网11月4日讯（记者 罗燕 殷会丽 实习生 刘若瑶）互联网+时代，有着优质品牌的山东老字号们在思考着什么，他们应该怎样突围发展？11月2日，山东省“互联网＋老字号”网络营销培训班开班，为老字号经营者们提供了学习、交流机会。参会老字号表示希望能抱团发展，让山东优质产品“走出去”。

　　培训专家授课“料”多 老字号学了新技巧

　　“今天这次培训从源头、产品、渠道、价格方面学到很多东西，包括产品优化、价格的管控以及细节方面都有很大的帮助。”烟台张裕电子商务分公司业务经理孟杰说。本次培训专门聘请了知名电商专家为参会代表分析老字号如何转型、如何用互联网思维重新定义产品、如何做好网络营销等传统产业转型新布局；网店技巧、选品规则及服务优化等开店攻略等。他在此次培训中，收获了不少“技巧”。

烟台张裕电子商务分公司业务经理孟杰接受本网采访

　　老字号企业如何在电子商务新形势下做出调整很重要。“我们的一些线下活动受限，但是可以线上做抽奖、双十一预售等活动。张裕在产品上针对电子商务做出定制产品，定制个性化酒标，这些形式和手段相比线下要丰富。”孟杰说。

　　观念转变：按照互联网思维做电商

　　扒鸡是德州的一张老字号名片。记者了解到，德州沈氏食品有限公司是德州发展较好的一家扒鸡企业。“作为来自县城的电商企业，我们刚刚起步，参加这次培训就是来学习和借鉴一些好的经验。来到这里之后发现学习的空间很大，此前懂得东西太少了。”德州沈氏食品有限公司职员刘曼感慨地说。

　　“电商的平台要比传统的大一些。”刘曼表示，通过这次培训眼界一下拓宽了，好多东西都是放在那里，只是之前没有抓到。她认为，现在的年轻人就是活在网络时代，老字号不能一味的去追求传统的东西。

山东德州扒鸡股份有限公司销副总监杨超接受本网采访

　　和德州沈氏食品有限公司一样，山东德州扒鸡股份有限公司于2014年开始做电商，也处于初步触网阶段。据该公司营销副总监杨超介绍，最初开始是被市场需求、互联网发展“推”着做电商，“之前我们认为德州扒鸡受保质期短、价格高、物流要求高等原因的限制，没有做电商。但自从我们的扒鸡上了高铁以后，大家打电话找我们买扒鸡，在顾客的推动下，开始尝试做电商。”杨超表示，听完课后知道，一定要按照互联网的思维方式去做电商。

　　福牌阿胶市场总监张文欣代表企业在开班仪式上发言时提出，虽然近些年来，他们在电子商务领域付出了不少努力，但是收获和付出并不成正比，其它品牌逐渐侵蚀他们的市场并占据他们的份额，“我们深知，福牌阿胶不光要发展电商，还需要更先进的互联网思维做指导，才能重塑老字号品牌的辉煌。”

　　“传承+创新”让老字号焕发生机

　　老字号做电商优势显而易见，百余“老字号”齐聚培训，给了他们思想碰撞的平台。东阿阿胶2011年在济南注册商业公司，随后他们拿到了互联网药品两证。该公司是济南第一家拿到互联网药品两证的企业，在山东属于较早的一批触网的老字号。“在2012年天猫天猫药馆开馆初期，我们就开始入驻，并且最近我们的品牌下的阿胶单品的销量在天猫都位于前茅。”东阿阿胶电子商务公司副总王光磊介绍。

东阿阿胶电子商务公司副总王光磊接受本网采访

　　作为在电商领域发展“一马当先”的老字号，他们很有自己的心得。“老字号最大的一个优势是品牌的优势，我们有故事、有文化、有品牌，怎么去把这些正能量的东西传播出去，这是老字号在电子商务方面取得成绩的基础、根本，要不就和那些杂牌、小牌没有区别。”

　　传承老字号的优秀工艺，讲好文化故事，这是大家的共识，而要怎么跟上互联网发展步伐，“笼络”住在互联网中占主体的年轻人的心，大家都不约而同认识到了创新的不可或缺。杨超认为，要在互联网时代，将老字号做大做强，传承与创新二者不可或缺。

　　据刘曼介绍，他们公司在创新这块也在紧跟电商发展步伐，“我们公司主推真空鸡以及手撕鸡、风干鸡等都在继续研究和开发。”

　　老字号呼吁抱团发展 让山东优质产品“走出去”

　　近年来，山东老字号触网呈现“两级”分化。一些老字号走在潮流前面，一些老字号心中却有个困惑，咱们山东的老字号在本地小有名气，但走出去却“无人识君”，怎么破？

　　王光磊认为，山东老字号确实存在两极分化的现状，有的品牌疏于保护，一直在做线下的发展。“我感觉还是应该抱团去发展。此次来参加培训也希望得到商务厅和苏宁的支持，看如何把山东优品的概念如何推动出去。”他说，政府愈发的重视互联网的发展，也愈发对山东的名品、优品、老字号产品更加重视，希望老字号也能借助此次培训得到一个更好的发展和飞跃。杨超也非常认可，他认为对于山东的老字号这两年电商的发展，政府的推广起到了重要作用。

　　记者了解到，山东将促进老字号企业发展作为弘扬民族文化、实施品牌战略、扩大消费需求、开展诚信兴商的一项重要工作来抓。近年来，山东省商务厅通过政府购买服务，搭建电商平台，借助阿里巴巴、京东、苏宁易购等成熟的电商平台营销渠道，发挥互联网的优势，组织山东老字号抱团触网，引导老字号企业通过互联网电子商务实现营销模式的创新。