烟台栖霞：电商让“小苹果”成为“大网红”

　　鲁网11月28日讯（记者 刘晓婧）中国苹果看山东，山东苹果看栖霞。栖霞县地处“山东屋脊”，苹果栽种历史已逾百年，素有“中国苹果之乡”的美誉。近年来，栖霞积极探索“互联网+苹果”的新模式，大力发展电子商务，促进优质产品上行。11月24日，“2016山东电子商务优秀县域媒体行”采访团记者走进栖霞，走访栖霞果品拍卖中心、王小二果园、辛味道汇丰果园网店等地，实际了解当地电子商务发展情况。 

　 “拍卖”新模式助力农产品标准化拍卖展厅 

　　过去苹果外销主要靠果农直接对接收购商，由于各家收获的苹果品相不一，很难与收购商要求对接。今年十月，全国第一家从事产地果品拍卖的专业公司——栖霞果品拍卖中心正式启动。借助价格杠杆，实现产销深层对接。使苹果收购从过去的小而散，逐步向标准化、订单化、规模化转变。 

　　果品拍卖中心参考阿姆斯特丹国际鲜花拍卖场的交易模式，拍卖师推出在大小、重量、农药残留等方面有严格的标准一定单位的苹果，设定高于市场行情的起拍价，随后逐级下降，当买家认为到达自己的心理价位时拍下。为保证果农利益，拍卖中心根据每批苹果的等级设定了保底价，低于保底价就会流拍。购买方想拿下优质苹果，则必须出高价。 

　　购买方还可以在平台上挂出一个价格，并提出在这个价格下的苹果标准，符合这个要求的供货方会考量在这个价格下是不是愿意出售。一个价格对应一定标准的苹果，出价过低则买不到优质的苹果。供销双向选择的，既保证了果农利益的最大化，也实现了精准供货，按需供货买卖双方认同度非常高。 

　　电子商务让好产品不再愁销路孵化了王小二果园、辛味道汇丰果园的金苹果创客空间 

　　点进王小二果园淘宝店，没有太多繁复的装饰，鲜红欲滴的红富士大苹果就是最好的名片。老板王小二本名王乐将，上网卖苹果纯属偶然。2012年王乐将陪老婆回烟台栖霞老家探亲，发现有不少果农种植的苹果面临滞销。由于渠道单一，信息不畅，果农手中的优质水果往往只能销售给当地有限的几个批发商，价格经过层层压缩，果农有时甚至是赔本经营。了解到这一情况，从事软件开发的王乐将在淘宝上注册了“王小二果园”，利用互联网打开销路，第一年“王小二”苹果就卖了1万箱，销售额达100万。看到网络销售的巨大市场潜力后，王乐将在2013年联合当地果农成立了“东坡果品合作社”，组织果农进行技术培训， 带动周边几百家村民加入网络销售行业。 

　　如今这家网商有超过70名员工，有3个包装基地和4个合作冷库，去年的营业额达到7000万元。除了淘宝，王乐将也开始在一号店、京东等电商平台，开设了网店。 

　　“带皮吃”、“无农药”、“不打蜡”，辛味道汇丰果园网店的商品简介非常实在。汇丰果园老板林建琪本在济南从事软件开发工作，面对家乡栖霞苹果价格高低不稳定的情况，2013年底，林建琪夫妇毅然决定回农村老家，为自己的家乡水果尽自己的绵薄之力。 

　　刚开始的时候，店铺没有订单，林建琪把自己关进房间，苦练“内功”从网店的装修、美工设计、到详情页的优化，平台活动规则。慢慢的，店里的订单数开始稳步上升。2014年林建琪的淘宝店“汇丰果园基地”年销售额已经突破了500万。2015年，林建琪注册了自己的品牌“辛味道”，年销售额超过5000万。今年双十一，辛味道仅用0.09秒已拿下首单，到8点半左右的时候，成交量已达到5000多单。 

　　“网红”书记徐海勇 

　　移动直播让“主播”成为热门职业，但你见过党委书记开直播当“网红”的吗？今年6月7日山东省栖霞市西城镇党委书记徐海勇在某直播平台当主播，推介栖霞樱桃，引发数万人围观。徐海勇表示 “只要能让栖霞大樱桃的品牌被更多人知道，农民可以增收，我愿意当‘网红’。”