“沿海地区不缺碘”？专家纠正：仍需食用加碘盐

　　鲁网11月4日讯（记者 张佳伟） 我省沿海地区盛产海带等富含碘的食物，因此便存在“沿海地区不缺碘，不需要额外补碘”的说法。省地方病防治研究所专家今天在省政府新闻办新闻发布会上表示，这种说法是认识上的误区。根据全国营养与健康状况监测调查的食物摄入量计算，即使是鱼虾摄入较多的沿海地区，成年男女膳食碘摄入量分别为70.4微克和65.5微克，远低于每天120微克的推荐摄入量。因此，沿海居民特别是孕妇哺乳期妇女等特需人群，仍需吃碘盐。

　　山东省地方病防治研究所主任医师王学松在会上介绍，人体碘元素主要来自于饮用水和食物，如果饮用水和食物缺碘，就会造成人体缺碘。外环境缺碘是人类无法改变的客观现实，而一旦停止碘的供应，人体内储存的碘最多能维持3个月。对于我国成年居民来说，碘的推荐摄入量为120微克/天；妊娠期和哺乳期妇女对碘的需要量明显多于普通人群，孕妇碘的推荐摄入为230微克/天，哺乳期妇女为240微克/天，需要及时补充适量的碘。

　　王学松表示，在碘缺乏地区采取持续适宜的补碘措施非常重要，任何因素导致补碘措施中断，就可能会出现新发克汀病的严重后果。而碘缺乏病的病因清楚，是可以预防的，按照中国人的饮食方式，最简便、安全、有效的预防办法就是食用碘盐。只要认真落实以食盐加碘为主的综合防治措施，就可以取得投入很小、产出很大的社会效益和经济效益。同时，在大众观念里“沿海地区不缺碘”的说法也是不正确的，“根据全国营养与健康状况监测调查的食物摄入量计算，即使是鱼虾摄入较多的沿海地区，成年男女膳食碘摄入量分别为70.4微克和65.5微克，远低于每天120微克的推荐摄入量，因此这个说法是认识上的误区。”

　　相关资料显示，2009年，中国疾病预防控制中心地方病控制中心和营养与健康所在福建、上海、浙江、辽宁4省、市开展了沿海地区居民膳食碘营养状况调查，调查结果显示：在未考虑烹调损失的情况下，沿海地区居民膳食中的碘84.2%来自加碘食盐，来自各类食物的碘仅占13.1%，其中2.1%来自海带、紫菜和海鱼，2.7%来自饮用水。由此可知，虽然沿海地区盛产海带、紫菜等富碘食物，但沿海地区居民从海产品摄入的碘并不足，如果食用未加碘食盐，大部分居民的碘摄入量就会低于推荐摄入量，发生碘缺乏的风险很大。因此，沿海居民，特别是孕妇哺乳期妇女等特需人群，仍需吃碘盐。

　　“碘缺乏病作为全球性的公共卫生问题，国际上公认食盐加碘是20年来全球公共卫生领域最成功的措施。也就是说，食用碘盐就能够帮助群众规律地补充碘元素；在此基础上，建议孕妇和哺乳期妇女每周吃1～2次富含碘的海产品，如海带、紫菜等，补充生理所需的碘。”王学松同时表示，不是所有人都要补碘，甲亢患者由于甲状腺激素产生过多，就应该减少原料“碘”的摄入，忌食富含碘的食物。