寿光蔬菜与韩师傅的故事

　　1989年，当时的寿光县孙家集镇三元朱村建起17个冬暖式蔬菜大棚，种起了黄瓜等反季节蔬菜。当年试种成功，黄瓜上市后，价格比猪肉还贵，村里一下子出了十几个万元户，在当地引起轰动。紧接着，冬暖式蔬菜大棚在寿光全县推广，1990年发展到5000个，1991年猛增到2.5万个，1992年发展到7.5万个……到了1995年的时候，寿光境内的冬暖式蔬菜大棚已经接近20万个。冬暖式大棚的推广，在中国北方掀起了一场“白色”革命，结束了北方冬春季节蔬菜种类单一、短缺的历史。从此寿光开始了“一年常青，四季有菜”的局面，依托大棚蔬菜，寿光人迅速富了起来，寿光也由一个贫困县迅速成长为全国排名靠前的经济强县，成为“中国蔬菜之乡”。

　　2000年，第一届中国（寿光）国际蔬菜科技博览会（简称）在寿光举办，标志着寿光的蔬菜已经走向世界。如今，菜博会已经成功举办了21届，成为当地经济腾飞的引擎，也是创新提升“寿光模式”的重要载体。在一定意义上，可以说是当年的冬暖式大棚成就了现在的寿光。在当时冬暖式大棚的起源推广中，有几名功勋人物不得不提，一个是时任寿光县县委书记的王伯祥，一个是时任三元朱村书记的王乐义。此外，还有一个不被人们熟知的人，他叫韩永山，是当时三元朱村冬暖式蔬菜大棚的技术顾问，在冬暖式蔬菜大棚和反季节黄瓜的推广中作出了重要贡献。之所以不为人所知，是因为韩永山在冬暖式蔬菜大棚在寿光全线推广、全面开花后不久的1993年就因病去世了。4月20日，第22届菜博会即将开幕。菜博会开幕前夕，大众网记者一行来到现居寿光市区的韩永山妻子周万珍家中，一起回顾当年那段艰苦奋斗的峥嵘岁月，听一听她口中的韩永山“韩师傅”。

　　刚做完膝盖手术，多年的腿病被治好

　　4月14日上午，大众网记者来到寿光市三里小区周万珍的家中时，她正在卧床休息。见有人来，周万珍小心翼翼地起身，慢慢走到客厅。旁边有人要扶她，被她拒绝了。“不用扶我，我自己可以。” 虽然已经70多岁，老太太话语中透出来的坚决令人敬佩。“我这腿刚做了手术，现在行动还不太方便，再过上几天满一个月就好了。”周万珍摩挲着左腿膝盖处说道，“感谢党和政府，张罗着给我做了手术，年前做了右腿，年后又做了左腿，我这两条腿疼了6年，现在终于不疼了。”

　　记者了解到，周万珍做的是半月板更换手术。2020年8月，寿光市卫健局和社区工作人员陪她去医院做健康查体，了解到周万珍膝盖疼痛多年，多方协调安排她进行了手术。周万珍有一儿一女，女儿在农业系统工作，儿子和儿媳都在水务系统，两个小孙子活泼可爱，一个在上小学，一个在上幼儿园，一家人过得平淡而幸福。“每月都发生活费，自己花足够了。儿子住我楼下，时不时上来看看。福利院的人每周都来给我打扫一遍卫生，逢年过节社区和民政局都来看我。现在政府又给我治好了多年的腿疼，我挺感激的。”周万珍现在的生活平静而单调，只有在提到“韩永山”三个字的时候，她那双一直波澜不惊的眼睛里才会有一丝波动。

　　冬天的两斤鲜黄瓜，让三元朱村沸腾了一个春节

　　时间回到上世纪80年代。韩永山和周万珍还是辽宁省大连市瓦房店市陶屯村的普通村民，在自己承包的山地里建起蔬菜大棚种植黄瓜。韩永山脑子灵活，喜欢琢磨。他合理利用自家承包田山包的地理优势，经过对朝阳南坡地的挖掘修整，采用了“深窝”避寒、“朝阳”吸暖和塑料薄膜“覆盖”保暖的方式，坐北朝南的建造了简易的蔬菜大棚。老韩家的黄瓜产量高长势好，每到出棚的时候都会有全国各地的蔬菜商贩慕名而来。其中，来自潍坊寿光三元朱村的村民王新民就是当时的一个。

　　据周万珍回忆，王新民当年曾经3次去老韩家中批发黄瓜运回山东卖，挣了不少钱。看着韩永山的大棚和大棚里一次上千斤的产量，王新民萌生了新的想法。1989年春节前夕，常年在外贩卖蔬菜的王新民，把从老韩家带回来的两斤黄瓜放在了堂兄王乐义的餐桌上。寒冬腊月时节，看着这两斤鲜灵灵的黄瓜，王乐义既震惊又欣喜。蔬菜大棚在当时不算新鲜物，但能在这么冷的时候种出黄瓜的，他是头一回听说。当时的寿光还是个贫困县，作为村书记，王乐义的头等大事就是带着村民过上好日子，这两斤黄瓜给了他灵感：和东北相比，寿光的条件好太多。地势平坦，土质好，有种菜基础，气候温和，东北能种出这么水灵的反季节黄瓜，寿光肯定也能。春节刚过，王乐义就带着王新民和其他几个村民一路北上去了辽宁，他们此行的目的只有一个：请韩永山出山，来寿光指导推广冬天能种出黄瓜的大棚。

　　老韩卖掉家产，决心到寿光闯一闯

　　周万珍说，老韩没有多少文化，但善于钻研，靠着种植反季节黄瓜，一家人日子过得还不错。“有收入有大棚有车的，在村里条件算很好的。所以他们来叫老韩去寿光的时候，我们全家人都不愿意，老韩自己也不愿意。”

　　当时的寿光实在是太缺老韩这样的技术员，王乐义一行吃了闭门羹毫不气馁。1989年上半年，他们一次又一次地跑东北，向老韩取经求教。最后一次，王新民来到老韩家对着老韩说：“我给你买了船票，你跟着我去寿光看一看吧，就当旅游了。”韩永山一听，正好农闲时候，去旅游一次也挺好，便跟着王新民去了寿光。到了三元朱村一看，老韩就心动了：这里的土地太好了，一马平川，土质也好，种大棚再适合不过了。回到东北，老韩就卖棚卖车，准备去寿光大干一场。“他做这些事太突然，没有和我商量，还是邻居告诉我的，等我带着孩子赶回家时，车和棚已经被人家装好拉走了。他是铁了心要走，气得我半个月没和他说话。”

　　冬暖式大棚在寿光大获成功，引发了北方农业“白色”革命

　　1989年7月，老韩带着卖棚卖车的钱和家里多年的存款来到寿光三元朱村，和村民一起搭起17个冬暖式大棚种黄瓜。周万珍因为赌气没有一起来，到了10月黄瓜嫁接的时候，才从东北赶了过来。“生气归生气，黄瓜嫁接是大事，我得来和他一块弄。”

　　大棚都是村民们贷款建的，很多人有顾虑，老韩拍着胸脯给他们保证：一定把大棚搞成功！韩永山不分白天黑夜地靠在大棚里，当起了全村的大棚技术顾问，谁家需要他就去谁家，忙得脚不着地。

　　在韩永山等人的不懈努力下，1990年元旦期间，三元朱村的冬暖式大棚大获成功，黄瓜不仅产量翻番，质量也非常好，村里一下子出了十几个万元户，这让当时还属于贫困县的寿光沸腾了。作为大功臣，韩永山得到了县里的重奖：奖励现金8万元，送120平方米住房一套，全家人“农转非”，配备一部吉普车……先后被聘为寿光蔬菜办公室顾问、任职蔬菜办公室主任，推荐为潍坊市劳模。

　　紧接着，全国各地的考察团接踵而至，不少地方还提出要重金聘用他。但韩永山重情重义，他感激寿光给予他的优厚待遇，决定留在寿光继续推广冬暖式大棚，还把全家人都接了过来。

　　此后，韩永山和王乐义等人一起，开着那辆吉普车，每天到各个乡镇推广指导冬暖式大棚，他将自己的技术毫无保留地传授给每一个菜农，足迹遍布寿光南部300多个村庄。到1990年底，仅一年时间，寿光的冬暖式蔬菜大棚由17个突飞猛进发展到5800个。

　　寿光起来了，老韩却黯然离世

　　从三元朱村开始，冬暖式蔬菜大棚像雨后春笋般出现在寿光的各个乡镇和村庄，三年时间，就增加到了7.5万个，并逐渐辐射到山东省甚至全国各地，“寿光蔬菜”开始走向全国，寿光也逐渐成了全国最大的蔬菜生产基地。

　　寿光富起来了，韩永山却倒下了。常年高强度的奔波劳累，他的身体变得越来越差，经常是白天各个乡镇跑，晚上回家打吊瓶。“老韩的胃不好，从1992年开始，他就觉得身体不舒服，浑身没劲，吃不下饭，不停地打针吃药总是不见好。我让他休息休息，他舍不得大棚，舍不得他的事业，还是天天到处跑。”周万珍说。

　　1992年9月，因为总是不见好，周万珍带着韩永山到大医院检查，检查结果让她痛苦不已：韩永山患的是肝癌。“医生说来得太晚，撑不了几个月了。我都感觉天要塌了，老韩9岁就没了父母，在村委大院里长大，那些年天天忙着弄大棚，好容易能过两天好日子，又得了这病，我就是心疼他。”周万珍并没有告诉老韩实情，说还是胃病，需要静养。这次老韩听了她的话，安安静静住了一年的院，直到1993年11月28日去世。韩永山病重的时候，周万珍曾经问他：后不后悔来寿光？韩永山回答：不后悔。30多年后的今天，寿光早已成为全国GDP百强县，国务院钦定的“中国蔬菜之乡”。虽然韩永山看不到这一幕了，但寿光人民不会忘记他。韩永山去世后，周万珍继续带着两个孩子在寿光生活。如今，两个孩子都有稳定的工作、和睦的家庭，周万珍也被照顾得很好，对于韩永山来说，这应该是最大的慰藉了。（记者：孙永莲）