潍坊特产“潍县萝卜”品质连年提升的秘密是什么？专家揭晓答案

　　潍县萝卜是潍坊特产，也是中国国家地理标志产品。11月27日，2021潍坊市潍县萝卜品质提升大赛启幕，山东省农科院、山东省农业技术推广中心、潍坊市农科院、潍坊市潍县青萝卜协会、全国蔬菜质量标准中心、中国特产协会的专家们对潍县萝卜优良品种进行现场品鉴。

　　在这场潍县萝卜的“选美大赛”中，专家们为入选萝卜制定了严苛的标准：每个萝卜必须外形完好，符合品种固有形态特征。同时要求皮色深绿、瓤色翠绿，无变形、无畸形、无裂痕、须根少，每个萝卜的重量为500克左右，长度27厘米左右，直径要在5厘米左右。在口感方面，要求香辣脆甜、多汁味美、肉质致密、齿嚼易碎。入选萝卜必须无冻害、无黑心。只有符合这些条件，且品质优胜者方可获奖。

　　来自山东省农科院的专家王淑芬曾多次参加潍县萝卜品质提升大赛的评选工作。她认为，经过多年的品种改进，潍县萝卜的品质有了明显提升。王淑芬介绍说：“随着生活水平的不断提高，我们对农产品品质的要求也在提升。相比往年而言的话，今年参选的潍县萝卜整齐度、株型都有了明显改善。潍县萝卜经过近几年的选纯复壮，可以更好地满足规模化农业生产的需要。在商品品质上和风味品质上，潍县萝卜有了很大的提升。”

　　在评选过程中，她发现，一些萝卜虽外观完好，但口感却不理想，主要是因为受降温影响，部分种植户没有提前做好防冻害的措施。“11月初有一场降雪，导致气温骤降。一些设施比较简易、防护措施较差的大棚起不到很好的保温作用，导致萝卜出现轻微的冻害。”王淑芬说，“尽管降温没有对萝卜品质造成很大影响，但我们还是建议种植户要做到科学种植。特别在冬季，要根据天气预报提前做好防冻保温措施。科学种植对提升潍县萝卜的品质同样具有重要意义。”