守护舌尖安全！青岛市西海岸新区隐珠市场监管所多措并举筑牢食品生产安全防线

  鲁网12月5日讯（记者 刘玉娜 通讯员 闫兴华）民以食为天，食以安为先。食品生产环节是食品安全的“第一道关口”，直接关系到群众的身体健康和生命安全。青岛市西海岸新区隐珠市场监管所辖区面积大，辖区内食品生产企业多，为切实筑牢辖区食品生产安全防线，隐珠市场监督管理所立足监管职能，扎实开展各项监管工作，全方位加强食品生产企业监管，全力守护群众“舌尖上的安全”。

  动态建账明底数，夯实监管基础

  监管效能的提升，始于底数清晰、数据精准，隐珠市场监管所建立了食品生产企业动态监管台账，定期根据区局推送的行政许可信息对台账信息进行更新完善，结合日常监督检查、专项整治等工作，及时补充企业整改情况、资质变更等动态信息，确保台账信息真实、准确，为精准监管奠定基础。

  靶向监管强力度，严守安全底线

  针对辖区内大型食品生产企业规模大、产业链长、品种多、风险点多，以及投诉举报集中企业问题突出的特点，隐珠市场监管所采取“重点盯防、精准施策”的监管模式。对于大型食品生产企业，执法人员深入生产一线，重点检查原材料采购验收、生产过程控制、产品检验检测、仓储物流等关键环节，督促健全质量安全管控体系，确保产品质量安全；对于投诉举报较为集中的企业，执法人员实行“一对一”靶向监管，对投诉反映的问题进行全面梳理分析，深入企业开展专项检查，逐项排查风险隐患。同时，引导企业举一反三，深入剖析问题根源，完善管理制度，从根本上解决问题，不断提升产品质量和服务水平，减少投诉举报问题发生。

  强化企业培训赋能，提升主体责任意识

  为切实提升食品生产企业负责人及从业人员的食品安全意识和法治观念，推动企业主动落实食品安全主体责任，隐珠市场监管所将专题培训和送法上门服务相结合，为企业“充电赋能”。通过系列培训活动，推动企业从“被动监管”向“主动作为”转变，自觉规范生产经营行为，共同守护食品安全。

  截至目前，隐珠市场监管所对辖区内66家食品生产企业、51家食品小作坊全部纳入重点监管、对投诉举报较多的生产企业增加检查频次。下一步，隐珠市场监管所将继续秉持“监管为民”的理念，不断创新监管模式，强化监管措施，持续加强食品生产企业监管工作，以更严格的标准、更有力的举措，筑牢食品安全防线，为辖区群众营造安全、放心的食品消费环境！