汶上县寅寺镇：普及食品安全知识 守护群众舌尖安康

  鲁网10月9日讯 为进一步普及食品安全健康知识，提升群众食品安全防范意识和自我防护能力，有效防范化解基层食品安全风险，切实守护群众“舌尖上的安全”，近日，汶上县寅寺镇组织工作人员、新时代文明实践志愿者深入河湾村开展食品安全健康专题宣讲活动，通过接地气、零距离的科普宣讲，把食品安全知识送到群众身边，全力筑牢辖区食品安全防护网。

  本次宣讲结合农村群众日常饮食特点和季节食品安全隐患，精准聚焦村民日常采购、家庭储存、餐饮食用等关键环节开展科普讲解。工作人员围绕群众最关心的食品安全问题，用通俗易懂的语言，详细讲解过期食品、三无食品、变质食品的辨别方法，重点普及生冷食物食用、食材清洗存放、剩饭剩菜处理、夏季防腐保鲜等实用常识。同时，针对农村老年人轻信保健食品虚假宣传、儿童乱吃零食、农户自制食品不规范等常见问题，逐一讲解潜在安全风险，引导群众养成科学、健康、安全的饮食习惯，自觉抵制不合格、不健康食品。

  宣讲过程中，工作人员结合近期农村典型食品安全案例，以案释法，直观生动地讲解了食品安全隐患带来的危害，现场解答群众提出的饮食搭配、食材选购、食品维权等问题，帮助群众破除饮食误区。同时，积极引导食品经营商户、小摊小贩自觉遵守食品安全经营规范，严格把控食材质量、做好食品储存消杀，从源头杜绝食品安全隐患，共同营造安全、规范、有序的乡村食品消费环境，让食品安全理念深入人心、落地生根。

  “以前买菜、买零食只看价格，不知道还有这么多食品安全讲究，听完讲解学到了很多实用知识，以后买东西一定会仔细辨别、谨慎选购，守护好一家人的饮食健康。”在场村民纷纷表示，此次宣讲内容贴近生活、实用性强，有效补齐了日常饮食安全知识短板。

  下一步，寅寺镇将持续常态化开展食品安全宣传教育活动，不断丰富宣传形式、拓宽宣传覆盖面，持续强化食品安全常态化巡查与科普引导，全方位筑牢基层食品安全防线，切实提升群众食品安全获得感、幸福感、安全感，为全镇群众身体健康和美好生活保驾护航。（通讯员 陈冠玉）