2019威海市旅游饭店总经理工作会议召开

　　鲁网5月10日讯（记者 隋云涛 通讯员 黎晓倩）5月10日，2019年威海市旅游饭店总经理工作会议在荣成倪氏海泰大酒店召开。来自全市中高档饭店和大型餐饮企业的60多位总经理及负责人现场进行座谈交流，分析行业发展新形势，分享创新管理新模式，共谋全市旅游饭店发展新格局。市文化和旅游局副局长董礼松出席会议并作工作部署。

　　现场，市旅游行业协会秘书长高胜武宣读了《规范我市旅游饭店行业管理意见》；会议通过了旅游饭店分会人事变动事宜。市旅游行业协会旅游饭店分会会长、石岛宾馆总经理史风宽，传达了中国旅游饭店业发展大会和省饭店协会长沙会议精神，并对2018年市旅游饭店分会工作进行总结。同时，结合2019年市委市政府对旅游工作的重要部署，对分会下一步工作计划进行汇报，将进一步做好威海饭店业在重大活动参与、形象宣传推广、国内外合作交流、提升服务质量、强化培训学习、举办技能大赛、提升行业服务效能等方面的各项工作，提升威海饭店业在国内外的知名度和美誉度，发挥饭店行业在我市精致城市建设和文旅融合发展中的积极作用。

　　会议还邀请国家级星评员、山东省旅游业中青年专家徐金印作《新形势下的酒店精准创新》主题报告，通过国内饭店管理和创新的丰富案例分析，结合威海饭店业发展的现状及存在问题，围绕酒店运营管理、服务提升等方面，对新时代、新形势下酒店的精准创新提出了建议。面对互联网与饭店服务业深度融合的发展趋势，中国移动总公司威海分公司，围绕5G时代智慧酒店建设主题，就酒店硬件方面通过新技术提供智能化、便捷化服务；软件方面借助互联网技术，探索新的营销方式和商业模式；利用互联网思维，增加服务“黏性”，提供各项个性化和定制服务等问题进行现场讲解。荣成市政府2015年招商引资高科技重点项目，荣成海奥斯生物科技有限公司负责人围绕酒店环保和食品安全问题，做“海淼抑菌液”产品分享。

　　最后，市文化和旅游局副局长董礼松对会议进行总结发言和工作部署。他表示，本次会议充分结合城市发展新需求和国内外行业发展新趋势，有分享、有展示、有培训、有汇报，形式丰富，目标清晰，要求具体。在文旅融合的开局之年，全市饭店业要强化四项工作：一是协会抓工作要有紧迫感。要有担当，有作为，结合精致城市建设中旅游业定位的精品旅游、国际旅游、全域旅游、高端旅游发展方向，开展协会各项工作；二是企业要有责任感。切实提升服务质量和管理水平，加强标准化建设，严格执行我市旅游饭店行业管理规范；三是协会要充分发挥凝聚力。要踏实研究新形势下新常态酒店发展趋势，充分发挥统筹和引领、支持作用，让企业找到归属感；四是企业要有执行力。要树立大局意识，对全市旅游重点工作部署要强化落实和行动力，夯实工作责任。饭店行业要紧抓文旅融合发展机遇，紧密团结协作，加大工作力度，加强行业培训，着力补好短板，不断提升市民游客的获得感、满意度，努力完成今年确定的各项目标任务。同时，要凝聚合力做好中国（威海）国际海鲜美食节的各项活动筹备工作，为加快建成精致城市作出新的更大贡献。

　　会上，荣成倪氏海泰大酒店、海悦建国饭店作经验交流分享。会后，与会人员对倪氏海泰大酒店的管理模式、经营思路、服务设施等方面进行现场观摩学习，并参加“精致城市.幸福威海”创新菜品品鉴活动，各与会饭店及餐饮企业负责人围绕我市主题宴会和创新菜品打造，就菜品研发、文化挖掘、创意融合等方面进行深入交流。