工业原料帮粽叶“返青” 购买端午节食品谨防中毒

　　新华网济南５月１７日专电（记者罗博、席敏）随着我国传统文化节日端午节即将到来，各种形式和口味的端午食品开始在超市和食品店上市。为了让消费者品尝到放心的端午节食品，山东省工商部门提醒，购买端午节食品应通过外观鉴别、认清标识等方式进行区别，防止食品中毒。

　　记者近日在济南市一些超市和食品店看到，虽然距端午节还有半个多月，但不少商家已开始提前销售粽子、鸭蛋等端午节食品。一些外观鲜艳、包装精美的端午节食品让不少消费者为之动心。

　　为了让消费者吃上放心的端午节食品，山东省工商部门近日发出警示，提醒广大消费者在选购端午节食品时应谨慎，防止食品中毒。

　　一、选购粽子最好到商场、超市和正规的副食商店购买，还须看清ＱＳ标识，不要为了贪便宜或者方便，在一些卫生条件差的流动商贩手中购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的四无产品，以免即使发现有质量问题，也难以维权。

　　二、警惕返青粽叶。为保持粽叶新鲜诱人，一些商家采用化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜、色泽鲜绿。而人体过量或长期摄入铜，会使大量铜元素积蓄于肝脏，引起铜中毒。

　　三、购买咸鸭蛋时应注意，正常的咸鸭蛋外壳光泽明亮，不易破碎，无异味，蛋黄呈现金黄色。蛋心颜色特别红艳或有白色、黑色斑点，且摇动时有异响的不要食用。

　　四、消费者在购买端午食品时，发现有质量问题，一定要保存好购物凭证，及时拨打工商部门举报电话申诉或直接向消费者协会投诉。（完）

责任编辑：郇志君