“预制菜”将登台亮相第六届中华老字号（山东）博览会

  鲁网8月11日讯（记者 范金鑫）8月11日，记者从省政府新闻办召开的新闻发布会上了解到，由商务部指导，省商务厅、省财政厅、省文化和旅游厅、省市场监管局共同主办，省老字号企业协会承办的第六届中华老字号（山东）博览会定于8月19日-21日在山东国际会展中心举办。

  山东省商务厅服务贸易和商贸发展处负责人魏文胜介绍，山东作为我国农业、食品工业和餐饮大省，在预制菜原材料、生产加工、研发等方面优势明显。位于鲁冀两省边界的乐陵市，其东南部的杨安镇占据着中国调味品40%的市场份额，调味品产业形成了买全国、卖全国的格局，被称为“味都杨安”“中国调味品第一城”。承办方乐家客是“味都杨安”的山东老字号，深耕调味品行业125年，从为家庭包水饺、包子提供五香面，发展到现在为黄焖鸡、黄焖羊肉等提供“傻瓜式”组合调料，发展成为预制菜供应链中重要的一环。

  魏文胜表示，博览会将以“乐在融合 预见味来”为主题召开“中国调味品+预制菜发展峰会”，峰会由山东省商务厅和中国调味品协会指导，乐陵市人民政府、省调味食品协会、省老字号企业协会联合主办。届时，调味品、预制菜等相关产业的大咖将济济一堂，共同探索在预制菜高速发展的今天，调味品企业如何借助预制菜风口，从消费者对产品的核心需求切入，打造高品质的差异化调味品，帮助预制化的菜品最大程度还原菜品口味，在稳住传统市场的基本盘情况下，成功接力预制菜产业实现行业快速增长，争取企业发展新机遇。