蛇年年夜饭预定还得再等等 部分酒店放弃“热炒”

　　鲁网11月29日讯（记者 王文婷）争抢年夜饭市场，是酒店的“年终大戏”。虽然距离蛇年除夕还有两个多月，但全国各地的年夜饭都已火爆开抢。而记者今天走访济南部分酒店了解到，虽然年夜饭也被提上“议程”，但想预订还得再等等。而部分中小酒店则表示要放弃年夜饭。

　　“还没开始琢磨年夜饭的事呢！”二环东路一家连锁饭店的经理表示，“济南年夜饭开订时间一般都比较晚，十二月中下旬吧，才开始接受预订。按照往年的情况，价格一般在一百二三左右，今年不会有太大变化。”

　　“现在预订太早了，我们还没有接到任何通知。估计还得半个多月吧！一般十二月中旬预订的比较多。”和平路一家酒店的工作人员说，“年夜饭预订每年基本就集中在那几天预订，早了菜单、价格也出不来，太晚了估计好点的酒店都订没了。”

　　“年夜饭人均最低消费300元，预付定金20%。”旅游路一家星级酒店表示，现在暂时还未开始接受预订。“一般12月中旬开始接受预订。菜单提前2-3天出来。”对于年夜饭价格，酒店工作人员坦言，要比去年稍高一些。但具体涨幅还要看最后原料成本的上涨幅度。

　　与各地酒店费尽心思争抢年夜饭市场不同，省城有部分饭店明确表示放弃年夜饭这块“肥肉”。

　　“去年年夜饭很早就预订一空了。”英雄山路一家火锅店的老板表示，今年不打算做这块业务了。过年给员工和自己好好放个假。“员工也是跟着我劳累了一整年了，像我们做餐饮的一年365天恨不得忙365天。人家上班我们上班，人家过节我们更忙。过年了，好好让大伙休息休息，回家过个好年。”

　　“年夜饭一般都是大型酒店比较上心。你像我这种小店，总共才6个单间。就算都订满了，加上员工加班费，也挣不了多少钱。还不少费心忙活，倒不如放个假回家好好过年。大家都开心。”卧龙路上一家四川菜馆老板说，他们都是外地人，一年难得回家一次，趁着过年好好回家看看。