山东十部门联合行动 重拳严打“地沟油”上餐桌
“地沟油”回流餐桌,成为侵害市民健康的大患。10日,记者从山东省政府获悉,自1月1日至5月15日,山东省将集中开展“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作,仔细排查和清理非法生产“地沟油”的黑窝点,加强餐厨废弃物管理,规范食用油生产经营秩序,有效解决“地沟油”回流餐桌问题。
此次整治活动由卫生部门负责组织协调,十个相关部门协同配合,把好“地沟油”回流的每一个环节。 如质监部门负责食品加工环节“地沟油”的整治,严把原材料进厂关、生产过程和出厂检验关。工商部门负责食品流通环节“地沟油”整治,对非法从事废弃食用油脂和餐厨垃圾收集、运输和处置经营活动的行为,依法严肃查处。而食品药品监管部门则负责餐饮服务环节“地沟油”整治,以小餐馆、餐饮摊点和学校食堂、火锅店、企事业单位食堂等集体食堂为主要对象,开展对餐饮服务单位和食用油脂情况的监督检查。
按照整治方案,2月1日至3月31日,将根据前期摸底情况,集中开展“地沟油”市场安全整治以及餐厨废弃物回收和无害化处理,依法取缔非法生产“地沟油”的黑窝点。 另外,将建立长效监管机制,建立食用油生产加工、经营和使用单位供应链条的快速追查溯源机制,严格落实索证索票制度,切断“地沟油”的供应渠道。
责任编辑:刘新
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