9月6日，由中国饭店协会、济南市商务局共同主办的第四届中国鲁菜美食文化节在济南开幕。
本届中国鲁菜美食文化节以鲁菜为媒介，以服务为引领，传承经典技艺，着眼传承、创新、绿色、开放、共享，推动济南餐饮高质量发展，打造美食产业高地、构建餐饮产业生态圈，提升“中国鲁菜美食之都”品牌影响力，为济南市建设国家消费中心城市、“大强美富通”现代化国际大都市融入中国鲁菜美食文化元素。
本届中国鲁菜美食文化节期间将举办国际美食餐饮产业展、“泉城狂欢季·美食迎国庆”全民美食节、泉城夜休闲餐饮国际嘉年华、“促内需、繁经济”中秋国庆惠民季、创新鲁菜盛典等活动，同时推出济南智造美食文创之“泉城味道·鲁菜菜谱”“泉城美食·手绘地图”“济南智造·泉城有礼”等，为泉城市民和海内外游客打造特色鲜明的饕餮大餐和视听盛宴。
本届美食文化节开幕式，台湾大成集团鼎泰丰副总裁游宗堉为到场的行业翘楚和本土餐饮企业家准备了精彩的《中国匠心·国际品牌》主旨演讲，讲述了鼎泰丰品牌如何秉承匠心、坚持传统，将一颗小笼包做成了世界品牌。国际500强企业联合利华(中国)LCA项目总裁姚鹏为大家带来题为《国际餐饮供应链助力鲁菜产业化创新》的演讲，到场的嘉宾无不倾心聆听，深得启发。
山东凯瑞商业集团、济南超意兴餐饮有限公司、山东嘉禾世纪餐饮管理咨询有限公司分别与跨国餐饮巨头联合利华(中国)、正大集团、台湾大成集团、加拿大麦肯食品(中国)签署战略合作协议。
经自愿申报、专家评审，组委会选定山东大厦等120家企业为第四届中国鲁菜美食文化节特色美食体验店，将为泉城消费者提供实用的参考指南。
（舜网-济南时报）
